Remplissez les éclairs de crème. Si un tel produit n'existe pas, vous pouvez le créer vous-même. Comment fabriquer une seringue à pâtisserie de ses propres mains ? Ce travail peut être réalisé en utilisant divers matériaux disponibles.

Conditions d'utilisation

L'ensemble avec une seringue culinaire comporte différents accessoires :

• Coupe lisse.
• Coupe oblique.
• Avec des dents.
• Avec des étoiles.

Les accessoires vous permettent de créer de merveilleux chefs-d'œuvre culinaires. Des seringues sont nécessaires pour décorer des gâteaux avec divers motifs - fleurs, feuilles, inscriptions, mailles, bordures. Pour créer une rose, il faut prendre un morceau de génoise, aligner les bords, le poser sur une fourchette et l'enduire de crème. Ensuite, vous pouvez faire les pétales. Vous devez prendre la fourchette dans votre main gauche, la retourner progressivement et créer des pétales avec votre main droite. Vous devez faire de petits pétales au centre et des pétales plus grands et plus hauts sur les bords. A l'aide d'une autre fourchette, la rose est retirée et placée à l'endroit souhaité sur le gâteau.

La buse en forme de cône est utilisée pour créer des feuilles. Un appareil à extrémité aplatie permet d'obtenir des nœuds, des volants et des lambrequins. Il existe des accessoires pour créer des rayures lisses et rainurées. Ils permettent de créer un panier en osier. Une buse étroite avec une coupe uniforme est utilisée pour créer une inscription et obtenir un motif de dentelle, des lignes lisses et ondulées. Vous pouvez également réaliser d'autres décorations. Le gâteau sera plus beau si vous utilisez des couleurs différentes.

Polyéthylène

Vous pouvez fabriquer votre propre seringue à confiserie en polyéthylène. Le matériau doit être dense et transparent, avec une fermeture éclair. Vous aurez besoin de ciseaux pour ce travail. La procédure est effectuée sur la base des étapes suivantes :

• Vous devez ouvrir l'emballage et le remplir de crème.
• Ensuite, vous devez fermer le fermoir ou sécuriser le sac avec un nœud.
• Ensuite, vous devez couper le coin du sac.

Ce produit n'est pas considéré comme multifonctionnel. Par exemple, il est peu probable qu’il soit possible d’obtenir la même épaisseur. Cela s'applique également aux bijoux figurés. Mais s'il n'y a pas d'autre choix, un tel sac convient pour décorer un gâteau.

Papier

Une seringue en papier DIY offre plus d’options. La base peut être du papier sulfurisé pâtissier. Pour le papier épais, un coin façonné peut être utilisé comme buse. Pour obtenir le produit, vous devez découper un triangle et le rouler en cône.

Il ne doit y avoir aucun espace entre les couches de papier, car la crème pourrait les traverser. Ensuite, vous devez fixer les bords sur le dessus, en les pliant vers le centre. Le sac doit être rempli jusqu'au sommet. Assurez-vous de couper un coin : le trou servira à faire sortir la crème. L'appareil peut être utilisé pour décorer des gâteaux.

Bouteille en plastique

Une seringue à pâtisserie DIY fabriquée à partir d'une bouteille en plastique vous permettra de créer de belles roses et autres décorations. Vous aurez besoin d'une buse en forme de bouteille en plastique. Pour créer le produit, vous aurez besoin d'un couteau, d'un marqueur et d'une poche à douille.

La procédure consiste à effectuer les actions suivantes :

• Coupez le goulot d'une bouteille en plastique.
• Dessinez le motif souhaité sur le couvercle puis découpez-le.
• Il est nécessaire de visser le couvercle sur le goulot et de fixer l'embout profilé au sac réalisé.

Ceci termine la seringue à pâtisserie DIY. En utilisant cette méthode, vous pouvez créer plusieurs pièces jointes afin de pouvoir réaliser diverses décorations de gâteaux. En plus du couvercle, les accessoires peuvent être des capuchons de pulvérisation nasale.

Utilisation du tissu

Vous pouvez fabriquer une autre seringue à pâtisserie de vos propres mains. Il sera beaucoup plus facile de faire ce travail avec une photo. L'appareil peut être cousu en tissu. Le matériau doit être facile à laver. Il est conseillé d'acheter du blanc, car les couleurs peuvent perdre leurs poils. Le teck dense est idéal car il est durable, naturel et facile à désinfecter à des températures élevées..

Vous devez découper un triangle dans le tissu et coudre 2 côtés. La taille du produit peut être quelconque, l'essentiel est que la portion de crème requise y rentre. Le dessus doit être coupé à la taille des accessoires qui seront utilisés. Pour cela, les accessoires achetés et ceux faits maison conviennent.

Les coutures doivent être relevées et ourlées. Il est conseillé d'effectuer le travail sur une machine à coudre, car ainsi le produit sera fiable. L'appareil est prêt à décorer le gâteau. Il peut être réutilisé s'il est lavé et séché après chaque procédure.

Utiliser un sachet de mayonnaise

Un sachet de mayonnaise permettra de remplacer une seringue à pâtisserie. Il est nécessaire de couper le fond de l'emballage puis de laver le produit à l'intérieur et à l'extérieur. L'autre partie a un trou pour faire sortir la crème. Cette option vous permettra de réaliser des décorations simples mais belles. Les emballages d'autres produits, par exemple le lait concentré, la confiture, la moutarde, conviennent également à cela. Seul le produit doit être absolument propre.

Appliquer un fichier

Pour obtenir un appareil à pâtisserie, vous pouvez utiliser un fichier papeterie. Ce produit est plus adapté à un usage unique. Son coin doit être rempli de crème et le coin doit être coupé. En appuyant sur le contenu, vous pourrez décorer le gâteau.

Toile cirée

Pour créer un tel produit, vous aurez besoin d'un triangle de toile cirée utilisé à la ferme. Il est relié par un large ruban pour former un cône. Le coin doit être coupé pour que la buse soit fixée dans le trou. Cet appareil simple servira à la décoration de gâteaux. Son seul inconvénient est qu'un tel sac est jetable.

En utilisant l’une de ces méthodes, vous obtiendrez une seringue à pâtisserie DIY pratique. Vous pouvez créer de magnifiques gâteaux et pâtisseries à la maison. Pour faciliter la décoration des produits de confiserie, vous devez suivre les conseils suivants :

• Lorsque vous utilisez un sac, les motifs doivent être réalisés avec la main gauche et avec la main droite, vous devez le tenir et le presser un peu.
• Vous n’avez pas besoin de commencer immédiatement à créer des paysages complexes ; vous devez d’abord apprendre à créer quelque chose de simple.
• Les points doivent être appliqués avec une buse ronde.
• Les étoiles sont réalisées avec une buse en forme.
• Pour éviter les tremblements dus à la tension de votre main lorsque vous travaillez, utilisez votre main gauche comme support sous votre main droite.
• Lors de la création de petits motifs ou d'inscriptions, la buse doit être maintenue à proximité des produits de boulangerie.

Faire des gâteaux est une activité intéressante. Il est important de faire preuve de précision et de prudence. L'industrie moderne de la confiserie est riche en une variété de produits de décoration. Les produits achetés en magasin contiennent des colorants, des conservateurs et des additifs. Si vous apprenez à préparer vous-même des gâteaux, vous pourrez déguster des pâtisseries maison délicieuses et saines. Un sac fait main aidera à décorer vos chefs-d'œuvre, les rendant encore plus appétissants.

De nombreuses femmes au foyer ont probablement à la maison des sortes de magazines culinaires, de livres et de cahiers dans lesquels elles écrivent elles-mêmes de délicieuses recettes. Alors pourquoi ne pas créer un carnet culinaire à offrir ou à s'offrir, qui sera joliment décoré et dans lequel vos notes seront rangées avec plaisir.

Pour créer un cahier culinaire, vous aurez besoin du matériel et des outils suivants :

- du carton pour la couverture (deux morceaux de 10 sur 15 cm)
- matériau souple pour la couverture (deux pièces, taille 10 sur 15 cm)
- du tissu pour la housse (deux pièces mesurant 14 cm sur 19 cm)
- du papier brouillon pour finir l'intérieur de la couverture (deux morceaux de 9,5 cm sur 4,5 cm)
- ruban de satin (deux morceaux de 15 cm de long chacun)
- des décorations pour le carnet (décorations métalliques - cuillère et fourchette, serviette, dentelle, cordon bicolore, oeillets, inscription, moitiés de perles, attaches parisiennes, anneaux)
- ciseaux, colle, perforatrice de bureau, machine à coudre en option

Commençons par réaliser la couverture du cahier. Prenons deux morceaux de carton. Il est préférable d'utiliser du carton épais, mais si vous cousez la couverture sur une machine, il faut faire attention à ne pas casser l'aiguille. Nous préparerons également un matériau doux pour la housse et un beau tissu.

Nous appliquons le matériau souple sur le carton, posons le tissu dessus et si vous souhaitez coudre à la machine, vous devez d'abord faufiler le tissu sur le carton. Ensuite, nous cousons à la machine les deux faces de notre futur carnet culinaire.

Maintenant, à l'aide d'une perforatrice de bureau, nous faisons deux trous sur le couvercle et insérons des œillets. Les trous peuvent être réalisés non seulement avec une perforatrice, mais également avec un installateur d'œillets spécial ou même avec un couteau bien aiguisé ordinaire.

Maintenant, nous décorons l'intérieur de la couverture. Nous découpons le papier brouillon, y faisons des trous et le collons à l'intérieur de la couverture.
Nous allons maintenant décorer la couverture. Pour ce faire, nous allons coudre des rubans de satin sur la couverture en guise de liens, et nous collerons également la moitié d'une serviette en papier et de la dentelle. Ensuite, prenez un cordon bicolore et attachez-le avec une cuillère et une fourchette en métal.

Il ne reste plus qu'à coller une belle inscription sur le cahier, le décorer de moitiés de perles, enfiler les anneaux et le cahier est prêt.
Les feuilles peuvent être insérées progressivement ou le bloc peut être coupé immédiatement.

J'ai réalisé ce cahier à partir d'un cahier tout fait, je vous propose de regarder les étapes de travail.

Je prends le cahier/agenda qui me plaît. Je sélectionne le tissu.

J'arrache la housse du bloc. Coupe un morceau de rembourrage en polyester de la taille de la housse. Je mesure le tissu pour qu'il dépasse de quelques centimètres de la housse. J'utilise un bâton de colle pour longer le devant de la housse, je colle le rembourrage en polyester et je pose le tissu dessus.

Je plie le tissu et le fixe avec de la colle de l'intérieur vers l'extérieur. Vous pouvez coudre sur le pourtour.

Essayons des bijoux. Je l'ai réalisé à partir d'un croquis, voici donc la mise en page.

Je flashe tout. Il faut être prudent ici, car le couvercle est assez épais et toutes les aiguilles ne le prendront pas.

Il y a une poche à l'arrière pour les notes.

Je colle les pages de garde avec Moment_glue. Une moitié pour le couvercle, l'autre pour le bloc.

J'ajoute des décorations et le carnet est prêt !

Àlivre de style campagnard

1. Nous aurons besoin de :
2. Panneaux de particules épais - 2 feuilles A4
3. Textile. Idéalement en coton ou en calicot. 2 pièces 25x35 cm et une pièce pour rideaux.
4. Rembourrage synthétique pour couvertures 2 pièces A4
5. Feutrine multicolore pour les détails de la maison, du coq et des fleurs.
6. Dentelle pour cravates et marque-pages (environ 0,5 mètre)
7. Boutons, ruban de satin, fine dentelle pour la décoration.
8. Papier brouillon épais pour les pages de garde + 1 feuille de carton épais pour renforcer la couverture.
9. Fils et aiguille de soie blanche et brune
10. 2 anneaux métalliques pour la fixation des tôles, des œillets et une machine pour leur pose.
11. Tapis de découpe, ciseaux et cutter.
12. Peinture et pinceau pour tissu acrylique blanc
13. Ruban adhésif double face et colle
14. Crayon et règle
15. Papier pour feuilles intérieures et perforatrice
16. Pinces

1) Dans l'une des feuilles de panneaux de particules, nous avons découpé un trou pour une fenêtre mesurant 6x8 cm et dans l'un des morceaux de tissu, nous avons découpé une fenêtre, mais avec des marges pour les coudes à l'intérieur de la fenêtre, soit environ 3x6 cm. . Nous posons les deux feuilles avec un rembourrage en polyester et les posons avec un rembourrage en polyester sur le tissu. Nous plions les bords et les collons avec du ruban adhésif double face.

2) Je plie les coins comme ça, je repasse tous les bords pour que le ruban « s'accroche » et je le cous en plus sur la machine. Si possible, vous pouvez en même temps coudre des rubans de dentelle d'environ 40 cm de long au centre des deux côtés de la couverture, en les fixant d'un côté à la page de garde avec du ruban adhésif double face et du devant avec des épingles (donc pour ne pas déménager). Vous pouvez coudre la dentelle avec un point séparé ou la coller soigneusement avec de la colle.

3) Nous plions également le tissu à l'intérieur de la fenêtre. Très souvent, le tissu en coton s'effrite, il est donc important de le fixer correctement. Pour ce faire, j'ai non seulement attaché les extrémités au ruban adhésif et les ai cousues, mais j'ai également enduit les bords avec de la peinture acrylique pour tissu. Une partie de ma fenêtre servira de rebord de fenêtre, il est donc préférable d'utiliser de la peinture blanche ou rose.

4) Dans du feutre épais marron, nous découpons un toit, une fenêtre et une clôture qui décoreront la couverture. J'ai également peint le dessus du toit avec de la peinture acrylique pour une plus grande durabilité. Nous cousons le tout sur le devant de la couverture en utilisant un point overlock avec des fils solides ; j'ai cousu du fil dentaire avec trois fils. Vous pouvez toujours coudre jusqu'au bout, les pages de garde ne sont pas encore fermées.

J'ai cousu la fenêtre de manière à ce qu'il y ait une bande de rebord de fenêtre en bas, sur laquelle nous placerons ensuite un pot avec une fleur.

5) Il est maintenant temps de décorer la couverture avec des éléments décoratifs. Dans du feutre multicolore, j'ai découpé un coq (à peu près le même coq décorera les pages à l'intérieur du livre), des fleurs avec des feuilles et un pot. J'ai cousu le coq et les fleurs sur la couverture avec des boutons, en les fixant par endroits avec de la colle. Les éléments cousus durent toujours plus longtemps. J'ai cousu un bouton papillon sur le cadre. Nous utiliserons le pot de fleur un peu plus tard.

6) Décorons maintenant la fenêtre. Nous cousons des rideaux à partir d'un morceau de calicot. J'ai juste plié un peu les bords et cousu sur trois côtés pour éviter l'effilochage. Ensuite, j'ai coupé le morceau de papier au centre et je l'ai collé sur la page de garde avec du ruban adhésif double face afin qu'une partie des rideaux « ressorte » de la fenêtre du côté opposé. Elle a recouvert le dessus de carton blanc avec l'inscription « Cookbook », et l'inscription est devenue visible dans la fenêtre. Ajustez les rideaux pour qu'ils ne recouvrent pas l'inscription, mais pour qu'ils soient bien visibles. Les rideaux peuvent être attachés avec des attaches en ruban.

J'ai placé un pot sur le rebord de la fenêtre et cousu un bouton de fleur. La couverture est prête.

7) Cousez un marque-page au dos de la couverture ou collez-le avec du scotch double face comme ceci :

8) Vous pouvez maintenant coller le papier brouillon sur les pages de garde. J'ai dû renforcer le recto de la couverture avec du carton épais, car il y avait beaucoup d'éléments saillants sur la page de garde (dentelle, rideaux, beaucoup de fils et une inscription scellée pour la fenêtre. Pour la partie arrière, le scellage n'était pas Il n'y a pas de différence particulière d'épaisseur, mais le carton ajoute du poids au livre, mais c'est pour cela que je ne l'ai pas utilisé pour la garde arrière.

Nous avons coupé le papier pour les pages de garde à environ 19,5 x 29, mais assurez-vous de vérifier qu'il recouvre tous les fils, points de machine et ruban adhésif. J'ai collé le papier avec de la colle instantanée pour qu'il soit plus résistant, je l'ai pressé avec des pinces et je l'ai laissé sécher pendant environ 10 à 15 minutes.

9) L'étape suivante consiste à agrafer les côtés de la couverture ensemble. Pour les livres de cuisine, j'utilise des supports à anneaux pour une raison simple : des recettes découpées dans des magazines sont souvent ajoutées au livre, et le plus simple est de les percer avec une perforatrice ordinaire, de séparer les anneaux et de les insérer dans la section du livre. tu aimes.

Nous marquons les trous avec une perforatrice et faisons des trous, insérons des œillets avec une machine et plaçons le couvercle sur les anneaux.

10) J'ai doublé les feuilles du livre en FF, ajouté un dessin avec un coq et l'ai imprimé.

Vous pouvez les décorer avec des tampons, les teinter avec du café ou les laisser d'un blanc pur, laisser l'hôtesse les décorer à sa discrétion.

Vous pouvez également créer des sections culinaires dans le livre et une pochette pour les recettes sur la dernière page de garde, en la décorant de dentelle et du même coq que sur la couverture. Ici, laissez libre cours à votre imagination

11) Comme touche finale, j'ai attaché des rubans rouges avec de la dentelle aux anneaux. À mon avis, cela s'est avéré plutôt dans un style campagnard

Notre livre de recettes est prêt

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Sur la façon d'obtenir un revenu supplémentaire sur Internet, d'économiser de l'argent ou de trouver une valeur ajoutée là où, à première vue, il n'y en a pas.

Qu'est-ce qui sera toujours demandé, quoi qu'il arrive : crise, guerre ou catastrophe naturelle ? Nourriture. Vous pouvez également gagner de l'argent sur Internet. Une option est un blog culinaire. Cela peut rapporter environ 250 $ par mois avec un investissement de temps minimal.

Dans la famille d'Anna Mishchenko, sa mère et sa grand-mère s'occupaient de la nourriture. Par conséquent, la jeune fille n'a commencé à cuisiner qu'à l'âge de 18 ans et est devenue étudiante en droit. Son premier plat indépendant est un œuf brouillé légèrement brûlé. Aujourd'hui, elle est l'une des blogueuses les plus populaires qui envisage sérieusement de quitter son emploi pour un passe-temps rentable.

Du spectacle au business

Mishchenko a développé une passion pour la cuisine lorsqu'elle rendait visite à ses proches aux États-Unis. Elle aimait regarder des émissions de cuisine sur la chaîne FoodNetWork. Mishchenko a essayé de cuisiner selon les recettes qu'elle avait entendues même après son retour en Ukraine. Un jour, elle a offert à ses amis des cupcakes (des gâteaux de la taille d'une pâtisserie). Après avoir goûté les friandises, ses amis lui ont conseillé de faire de la cuisine un métier. Au début, la jeune fille a eu l'idée d'ouvrir un café. Mais après avoir étudié le marché et calculé le montant des investissements de départ, elle a décidé qu'à 19 ans elle ne pouvait pas rivaliser avec les grandes chaînes. Et j'ai décidé de commencer petit : j'ai lancé un blog pour partager mes découvertes culinaires avec d'autres.

Ainsi, il y a cinq ans, son premier blog culinaire est apparu - Moirecepti.com.ua. « J'ai apporté des recettes intéressantes des États-Unis ou je les ai traduites à partir de sites Web américains. J'ai acheté des photos sur Shutterstock ou je les ai empruntées à des blogs américains », se souvient Mishchenko. Le mari de la blogueuse, optimiseur de référencement, était impliqué dans la promotion des moteurs de recherche et de la promotion des blogs. Le prix de ces services dans les studios Web commence à 100 $ par mois.

Au fil des années, Moirecepti.com.ua a accumulé plus de 100 recettes, conseils pour les femmes au foyer et articles sur la cuisine. Les utilisateurs discutent activement des recettes, partagent des fonctionnalités de cuisine entre eux et réprimandent l'auteur si la recette échoue. « Désormais, Moirecepti.com.ua est une source de revenus stable. Et cela malgré le fait que je n’ai pas ajouté de nouvelles recettes depuis plus d’un an », explique Mishchenko. Moirecepti.com.ua a installé des publicités contextuelles, des bannières et des publicités teaser GoogleAdsense. Selon des sources ouvertes, vous pouvez gagner jusqu'à 250 $ par mois sur un tel blog.

Trouvez votre créneau

Il y a un peu moins d'un an, la jeune fille a créé un autre blog culinaire : Wafli.net. « Je ne veux pas remplir ce blog de publicité. Je l'ai fait pour l'âme », partage Mishchenko. Mais récemment, elle a reçu une offre d'un fabricant d'équipements de cuisine. L’entreprise est prête à équiper la cuisine de Mishchenko en échange d’une mention indirecte de la marque dans les recettes et les illustrations photographiques. Désormais, le blogueur publie trois à quatre recettes par mois, le vendredi. « À la fin de la semaine, les gens se détendent. Ils recherchent également sur Internet quelque chose de délicieux à cuisiner le week-end », explique Mishchenko. Elle fournit à chaque recette des recommandations personnelles et des photographies. «J'essaie d'écrire des recettes d'une manière accessible à tous, quelles que soient les compétences culinaires», explique Mishchenko.

La jeune fille fait également la promotion de son blog sur les réseaux sociaux. Son mari s'occupe toujours de la promotion dans les moteurs de recherche et du support technique (correction des erreurs et écriture du code).

Mishchenko consacre une heure par jour au blog Wafli.net. Moirecepti.com.ua ne fait désormais que des liens vers le nouveau blog. La passion de Mishchenko pour la cuisine ne se limite pas aux blogs. La jeune fille participe à des foires et festivals à thème et cuisine sur commande. Cependant, la cuisine reste pour elle un passe-temps. Mishchenko est responsable du travail avec les étudiants à distance à la Edinburgh Business School Eastern Europe. « Il m’arrive de me coucher à 3-4 heures du matin et de me lever à 6 heures. Vivre à un tel rythme est très difficile physiquement et émotionnellement », explique Mishchenko. La blogueuse culinaire comprend que tôt ou tard, elle devra faire un choix : cuisiner ou travailler.

Conseils pour les nouveaux blogueurs culinaires

Pour créer un blog culinaire et gagner de l'argent avec celui-ci, il vous faut :

1. Choisissez un sujet de blog

Vous pouvez gérer soit un blog hautement spécialisé, soit un blog à grande échelle. Mishchenko a désormais un blog avec une variété de recettes. Mais à l’avenir, elle souhaite créer un autre blog avec un objectif plus restreint. Par exemple, un blog sur les muffins ou les gâteaux. «Je connais beaucoup de filles qui bloguent sur un plat. C'est une direction prometteuse et peut devenir une caractéristique de votre ressource », partage le blogueur.

2. Trouvez un nom intéressant pour le blog

Le nom doit être concis, compréhensible et accrocheur. « On m'a longtemps dissuadé d'appeler le blog Wafli.net (il n'y a pas de gaufre). Mais cela m'a accroché – c'était court et succinct », explique Mishchenko.

3. Achetez un domaine et un hébergement

L'hébergement est l'endroit où tout le contenu du blog sera stocké. Désormais, le prix de l'hébergement est de 50 UAH. par mois. Un domaine est le nom du site sous lequel il sera visible dans les moteurs de recherche. Un domaine peut être acheté à partir de 80 UAH. par mois.

4. Sélectionnez un système de création d'un site Web et un modèle (apparence)

Les systèmes gratuits populaires pour créer un site Web (moteurs) sont Joomla, MadeSimple et WordPress. La plupart des blogueurs créent des sites Web sur Wordpress. Ce système est simple à utiliser et des plugins (extensions) sont régulièrement développés pour celui-ci. Ils y travaillent constamment et publient des versions nouvelles et améliorées.

« Je ne recommande pas d'utiliser des modèles standards. Si votre budget le permet, il est préférable d'acheter ou de commander un modèle unique pour votre blog », conseille Mishchenko. Pour concevoir son premier blog, la jeune fille a utilisé un modèle gratuit. J'ai acheté un modèle anglais pour Wafli.net et je l'ai traduit moi-même. Le coût des modèles culinaires commence à partir de 50 $. Le prix d’une traduction professionnelle d’un modèle est d’environ 1 000 $.

5. Comprendre les détails techniques

Pour installer le système sélectionné sur l'hébergement, ainsi que le modèle, vous aurez besoin de connaissances particulières. Vous pouvez les obtenir gratuitement sur Internet : regardez des vidéos sur Youtube ou lisez des articles de blog. Vous pouvez également contacter votre hébergeur. Ils aident souvent leurs clients. "Je vous conseille de créer un email avec le nom de domaine de votre site Web", explique Mishchenko.

6. Trouvez votre propre astuce. Sans cela, vous vous perdrez dans le trafic du blog.

Il s'agit peut-être d'une section de blog inhabituelle. Par exemple, Mishchenko a une section « Interview » sur Wafli.net. Elle y publie des interviews de chefs et de restaurateurs. « Je ne suis pas journaliste et il m’est très difficile de convaincre les gens de donner une interview. Mais je comprends à quel point ce sera intéressant pour le lecteur », déclare Mishchenko.

7. Créez des pages de blog sur les réseaux sociaux. réseaux et publier régulièrement sur eux

Mishchenko a les pages suivantes de Wafli.net sur Facebook, Twitter et Pinterest. « Faites-vous un plan de médias sociaux chaque mois. Par exemple, le lundi, je souhaite une bonne semaine à mes abonnés et le vendredi, je poste des liens vers des recettes de mon blog », conseille Michchenko. Elle recherche également des images amusantes sur le thème de la nourriture tout au long de la semaine.

8. Prenez de belles photos

Un blogueur culinaire aura besoin d’un bon appareil photo pour prendre des photos de haute qualité des plats cuisinés.

9. Soyez amis avec des blogueurs culinaires

Abonnez-vous aux mises à jour de vos concurrents, lisez-les et commentez. Gardez une trace des plats actuellement à la mode. Cela vous aidera à planifier des articles de blog intéressants.

10. Choisissez des tactiques de gains

Les moyens courants de gagner de l'argent pour un blogueur sont la publicité contextuelle, les teasers et les bannières ; publications avec des liens et des programmes d’affiliation. Pour Mishchenko, les blogs culinaires sont un canal de promotion supplémentaire et non un moyen de gagner de l'argent. La cuisine est son style de vie, qui comprend un blog, la participation à des foires et des festivals, la communication avec des restaurateurs et des chefs et la préparation de plats sur commande. « Je connais des gens qui combinent activement la cuisine en ligne et hors ligne. Avec ce style de vie, vous pouvez gagner 3 000 UAH. nettoyer par mois », partage Mishchenko.

Les gâteaux sans motifs de crème ornés semblent ennuyeux et pas du tout appétissants. Si l'arôme des pâtisseries faites maison se répand souvent dans votre maison, vous avez probablement une poche à douille. Que doivent faire les femmes au foyer qui ne disposent pas de cet appareil, mais qui ont un besoin urgent de décorer leurs pâtisseries ? Par quoi remplacer une poche à douille ?

Vous pouvez réaliser une poche à douille maison de vos propres mains soit à partir de papier ordinaire, que vous pouvez toujours trouver à la maison, soit à partir d'un sac en plastique ou en tissu. Tout dépend du temps libre dont vous disposez. Nous vous proposons plusieurs idées pour réaliser votre propre poche à douille.

Tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer ce sac est un sac et des ciseaux. Choisissez d’abord un sac en plastique épais et transparent (de préférence avec une fermeture éclair). Ouvrez-le et remplissez-le délicatement de crème à l'aide d'une cuillère. Fermez ensuite le fermoir ou fixez le sac avec un nœud (élastique). Coupez un petit coin du sac et vous pourrez commencer à décorer vos pâtisseries.

Il convient de noter que vous ne pouvez pas vous attendre à des « miracles » culinaires de ce sac. Il est peu probable que vous puissiez obtenir la même épaisseur de crème pressée et il n'y a aucune possibilité de réaliser des décorations façonnées. De plus, de tels sacs sont jetables, ce qui déplaira grandement aux écologistes.

Les poches à douille en papier faites maison élargissent quelque peu les possibilités des ménagères. Vous pouvez utiliser du papier ciré ou du papier sulfurisé. Si le papier est épais, vous pouvez découper un coin en forme, qui sera une sorte de buse. Pour fabriquer une poche à douille, vous devez découper un triangle dans du papier et le rouler en cône.

Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace entre les couches de papier à travers lequel la crème pourrait s'infiltrer ! Fixez les bords en haut en les pliant vers le centre. Vous pouvez maintenant remplir le sac de crème jusqu'en haut et couper le coin. Le sac jetable fait maison est prêt !

Voulez-vous réaliser une buse bouclée ? Utilisez ensuite une bouteille en plastique. Coupez le cou et percez un trou de n'importe quelle forme dans le couvercle. Cela peut être un astérisque, une couronne ou quelque chose comme un flocon de neige. Nous vous recommandons de dessiner d'abord la forme avec un marqueur pour faciliter la découpe. Il ne reste plus qu'à visser le couvercle avec un embout profilé sur le sac.

Dans les magasins, vous pouvez trouver des poches à douille réutilisables en tissu synthétique. Mais il n’est pas difficile de fabriquer un tel appareil de vos propres mains. Avant de coudre une poche à douille, assurez-vous que le tissu se lave bien et ne se décolore pas. Un excellent choix est le teck. Ce tissu se lave bien et est dense.

Nous découpons donc un triangle dans le tissu, le cousons en cône et coupons le coin inférieur. Assurez-vous d'essayer les attaches pour ne pas trop couper ! Ensuite, nous cousons la buse et plions les coutures. Il n'est pas nécessaire de retourner le sac, les coutures doivent être vers l'extérieur pour que la crème ne s'y coince pas. Après utilisation, le sac doit être lavé sans utiliser de détergents et séché. Ce sac vous durera longtemps.

Il est à noter que les sacs faits maison ne remplaceront pas les outils de pâtisserie professionnels, car ils ne permettent pas d'obtenir des motifs clairs à partir de la crème. C'est une excellente solution pour les femmes au foyer qui ne chouchoutent pas souvent leur famille avec des pâtisseries maison joliment décorées. Mais pour un usage unique, des poches à douille en papier, en cellophane ou en tissu faites maison conviennent tout à fait.

La chaîne SORTED Food utilise des gros plans dans sa série eyeCandy

La chaîne SORTED Food a consacré toute la série à oeilCandy"des plats auxquels on ne peut pas résister."

Food Wishes utilise des titres et des vignettes clairs et accrocheurs

Titres et vignettes utilisés sur Chaîne de souhaits alimentaires, dites aux spectateurs à quoi s'attendre lorsqu'ils cliquent : houx, fraises, glace.

Aide à la cuisine

Si vous proposez une recette spécifique, réfléchissez à la manière d'aider les téléspectateurs à mieux la comprendre en appliquant des principes pédagogiques de base.

Ce qu'il faut faire:

• Des conseils clairs étape par étape– de nombreux créateurs d'émissions sur l'alimentation, par exemple, Byron Talbot, montrez clairement aux téléspectateurs ce qu'ils font en discutant de chaque étape de la recette. En même temps, raconter et montrer peut faciliter l’apprentissage.
• Présentation des ingrédients et outils au début du film- canal MyCupCakeAddiction montre immédiatement au public tout ce qui est nécessaire pour préparer le plat.
• Effets visuels en stop-motion– dans le cas d’une vidéo de cuisine, il vaut parfois la peine d’utiliser une technique image par image – pour accélérer certaines actions ou afficher certaines étapes en détail.

Recettes étape par étape par Byron Talbot

Chaîne sur la cuisine japonaise avec un chien comme hôte

À quoi faut-il faire attention:

• Créez des films avec les bases de la cuisine (par exemple, Comment pocher un œuf)– de nombreux auteurs à succès enregistrent des vidéos destinées aux chefs débutants. Les téléspectateurs sont susceptibles de rechercher régulièrement ce type de contenu, longtemps après la sortie du film.
• Liens vers des films de cuisine de base– Si vous préparez un plat complexe étape par étape, essayez d’ajouter des liens dans les notes qui mèneront à des vidéos expliquant ces étapes. De cette façon, vous enrichirez le film d’informations.

Vidéo pour débutants sur les bases de la cuisine

Choses à penser:

• Demandez au public ce qu'il aimerait voir– les avis des téléspectateurs sont une excellente source d’idées pour de nouvelles vidéos et formats, et en même temps un bon moyen d’attirer une audience. Téléspectateurs de la chaîne Laura dans la cuisine sachez que leurs opinions sont importantes pour l'auteur de la chaîne, car elle s'adresse souvent aux personnes qui les partagent par leur nom.
• Ajoutez les films des spectateurs à une liste de lecture avec du matériel éprouvé– certains de vos téléspectateurs sont peut-être eux-mêmes créateurs d’émissions culinaires – jetez un œil à leurs chaînes. Pensez à choisir vos films préférés et à les mettre dans une playlist, comme le fait la chaîne Goût fait.
• Demandez aux spectateurs d'envoyer des vidéos- canal Nourriture triée attire souvent les téléspectateurs et les encourage à télécharger des films des meilleurs plats qu'ils ont créés ou des variantes des recettes SORTED Food.
Les chaînes de cuisine YouTube populaires trouvent souvent des moyens créatifs de collaborer avec d'autres créateurs, à la fois sur des recettes et en dehors du thème culinaire.

Que peux-tu faire:

• Trouver des chaînes avec des audiences similaires– en utilisant la page Statistiques découvrez quelles chaînes vos abonnés aiment.
• Expérimentez avec les formats:
  • Spectacles invités– pensez à inviter des YouTubers populaires sur votre chaîne, comme c'est le cas Rosanna Pansino.
  • Programme avec invités– Pensez à créer une série où au moins un invité apparaît dans chaque épisode, comme Epic Chef de la chaîne L'heure du repas épique.
  • Collaboration avec les téléspectateurs– grâce au rapport « Abonnés », recherchez vos abonnés les plus actifs et les plus influents et enregistrez une vidéo avec leur participation.



Dans la vidéo Rosannę Pansino de la série « Coup de main"Elle cuisine des plats avec d'autres YouTubers. D'où vient ce nom ? Rosanna ne fait rien elle-même : les invités cuisinent.

Une compétition amicale approfondit la coopération



Dans sa série " Chef épique» La chaîne Epic Meal Time invite ses invités à participer à des compétitions de style Top Chef - à la fois en tant que participants et juges.

Essayez ceci

1. Créez une liste de stratégies que vous pouvez utiliser pour faire remarquer un plat dans un film particulier ou sur une chaîne entière.
2. Pensez au concept de base d’un film de présentation de recettes. Comment pouvez-vous transformer une telle idée en quelque chose de plus drôle et de plus intéressant ?
3. Comment pensez-vous que le public perçoit votre marque ? Comment imaginez-vous votre public ?
4. Comment inciter les téléspectateurs à essayer vos recettes ?
5. Regardez votre chaîne. Notez quelques façons d’expérimenter le format et de vous éloigner des films éducatifs standards.